“冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。”冬至是一年之中阴极之至、阳气始生之时，也是一年中最寒冷的时段，即“数九寒天”的开始。中医理论认为“冬主收藏”，冬季是生机潜伏、阳气内藏的季节，自古以来，民间都有“冬至大如年”的说法，这让此时的养生进补显得更为重要了。既然“数九寒天好养生”，那冬至究竟该如何养生呢？

      起居调养

      《素问》有云：“冬伤于寒，春必病温。”冬季天气寒冷，人体阳气也随天地阳气潜藏于内，如果此时节不注意保暖，就容易导致寒邪存内，形成宿疾、缠绵不愈。是以冬至期间一定要谨记防寒保暖，及时增添衣服，佩戴好围巾、帽子、口罩等物，谨防寒邪入体；在起居上，“冬三月，此谓闭藏……早卧晚起必待日光”，是以建议大家早卧晚起，早卧以养阳气、晚起以固精气；此外，大家日常生活中也可以在避风处多晒晒太阳，不仅可以驱散寒气，还能生发阳气、预防骨质疏松。由于天气寒冷，很多朋友会选择使用热水袋、电热毯等取暖设备，但要谨防低温烫伤。

      运动调养

      运动方面，也要顺应万物潜藏的自然规律，不宜运动剧烈或运动量过大，要在动中求静，以臻安心静体、气定神闲之境。八段锦、太极拳、慢走、瑜伽等温和的运动都是很好的选择。冬日运动，必待阳光。有晨练习惯的朋友应注意晨练不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。

      饮食调养

      民谚有云：“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎。”冬季人们需要通过食补来适应寒冷的气候，从而达到保健身体的作用。“冬至饺子夏至面”，在冬至期间，北方民间有“吃饺子防冻耳朵”的习俗，在南方则多是吃寓意“圆满”的汤圆。“冬至羊，如参汤”，指的就是冬至时节用红枣、糯米等食材蒸羊肉，用以补益身体。

      冬至期间也是呼吸道疾病的高发季，此时天气寒冷，人体阳气内敛，外寒侵袭人体后易引发流感，多表现为高热、乏力、咳嗽、全身肌肉酸痛等症状。此外，冬应肾，冬季养生应以养肾为主。因此，建议大家冬至饮食上以温补脾肾为主，既可驱寒、也可补阳，让机体“正气存内，邪不可干”。羊肉、牛肉、天山雪莲、桂圆、核桃仁等都是冬至时节的适宜食物，不过部分患有基础疾病的患者切忌冬补乱吃，以防加重身体负担。

      俗话说：“药补不如食补”，“数九”之始，不妨试试以下几个食疗方子：

      一、板栗乌鸡汤

      《本草纲目》记载：“栗，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。”中医认为，板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。板栗乌鸡汤滋肾益精，健脾养血，适合脾肾两虚、精血不足之人。

      【主要材料】乌鸡500克、板栗200克、山药50克、红枣5枚、枸杞15克、生姜3片。

      【制作方法】乌鸡肉切成大块，板栗剥壳去皮，红枣、枸杞洗净。将所有材料放入汤煲中，加足量水，大火煮开后，小火慢煮约2小时，加盐调味即可。

      二、羊肉粥

      羊肉可温补气血；粳米具有养阴生津、健脾胃、补肺气的作用；山药则可益气养阴、补肺脾肾。这些食材搭配的羊肉粥具有温补扶虚之效。

      【主要材料】羊肉200克、粳米100克、山药30克、姜片适量。

      【制作方法】将羊肉放入沸水内焯去血水，捞出晾凉，切成薄片。锅内加入粳米、山药及适量清水，依次放入羊肉片、姜片，大火烧沸后改用小火炖一小时至羊肉熟烂。最后加入葱末、食盐调味即可。

      三、雪莲养生葡萄酒

      《本草纲目拾遗》记载天山雪莲“其地有天山，冬夏积雪，雪中有莲，以产天山峰顶者为第一”，“能补阴益阳，老人阳绝者，浸酒服，能令八十者皆有子”。作为唯一收录于《中国药典》的雪莲品种，天山雪莲既能祛寒除湿、活血通经，让气血充盈、面色红润；亦能温肾助阳、补阴益阳，令气脉畅通、延年益寿，世人盛誉其为“寒湿仙草”、“益寿仙草”与“滋补养生天花板”。

      新疆天山雪莲制药有限公司旗下产品雪莲养生葡萄酒，甄选天山峰顶的天山雪莲，配伍多味精选道地药材，以天山脚下原产赤霞珠葡萄酿成的原汁为引而成，其内含有丰富的总黄酮、生物碱、挥发油以及人体必需的多种微量元素和丰富的维生素，是一款通畅经络、平衡阴阳的滋补养生圣品。

      一口下去，药香悠然，一杯下去，则回味悠长，身体微微发汗。在冬至这个团聚的节气里，入口皆是团圆。相聚共饮一杯雪莲养生葡萄酒，让身心皆暖，迎冬待春来！