早在八月，咖啡就开始慢慢进入旺季，但风险仍然很高。

        经过近几年咖啡的发展，事实上，在一些经济发达的城市，确实有一群咖啡消费者。

        但近年来，从装饰到硬件，包括技术在内的市场，其实已经足够了，但为什么许多商店仍然无法赚钱？

        事实上，我一年参观近百家商店，其实很多商店的方向有点偏颇，比如简单的美式咖啡，很多其实都做不好的饮料。

        人们一直在考虑用不同的牛奶来煮咖啡等等。用更好的咖啡豆来煮咖啡。

        目前，大多数咖啡馆基本上是从咖啡店的起源到开业，这在早期是有益的，但后来可能会影响咖啡厅本身的发展。

        如果技术、设备和咖啡豆都在同一水平以上，那么咖啡店的障碍是什么？

        事实上，就个人而言，经营这一地区是最困难的，但咖啡厅的一些老板是咖啡师，技术没有问题，但在经营和推广这一地区时，它可能真的没有电了。

        原来很多咖啡店的朋友们还在说，开一家餐馆，最后老了，这对自己来说是一种安慰吗？

        从目前的情况来看，他们中的大多数人都有品牌连锁模式。

        如果你这么做了很长时间，这个品牌是最大的护城河，例如，在中国有一些咖啡馆，比如广州来回咖啡，JPG咖啡很好。事实上，这是消费者最容易产生身份感的方式。

        受今年疫情影响，许多咖啡馆关闭了店铺，当然也有一些与目前的情况相抗衡。例如，南京的利比卡也开了两家店。这就是一个很好的例子。

        今年，有趣的是，许多咖啡馆也选择了创意咖啡的路线，把上海的老年退休金计划(OPS)抛在一边。

        实际上，在广州隔壁的车间里，消费者对价格不一定敏感。

        包括几天前的佛山咖啡节，大多数现场咖啡馆都是创意咖啡。

        咖啡的多样化确实是一个很好的方向。

        从近年来咖啡厅的发展来看，从原来的上海，这些一线城市，也开始在全国各地蓬勃发展，如今年的成都咖啡厅也相当开放。

        咖啡的未来方向是什么？

        拥抱变化，多学习是正确的方法。