如今，我们的生活中有各种各样的"茶饮料"，无论是我们自己的"蜂蜜柚子茶"，还是在奶茶店买的"奶酪奶茶"，还是餐厅外出吃饭时提供的"木吉茶"和"凉茶"。这些"茶饮料"已经是我们通常喝的饮料了，但它们真的是"茶"吗？

        传统上，"茶"是指以茶树芽叶为原料，经过特殊加工而成的茶，这种茶因其加工方式和发酵程度而分为绿茶、红茶、白茶、红茶、黄茶和绿茶，即我们熟悉的"六种茶"。

        菊花茶、玫瑰茶、苦丁茶、苦荞茶、木吉茶等由植物花、叶、种子、根等制成的草本茶，以及各种药材制成的"草本茶"、"药用茶"等，因为它们的酿造方式类似于茶，俗称"茶"，其实它们都属于"非茶茶"。

        除"非茶茶"外，还有一种特殊的茶--"再加工茶"，这种茶是以"六茶"为原料，将花茶和香气浓郁的茶进行再加工，利用茶香味的特点，使茶具有花香和甜味。我们常见的茉莉花茶、桂花红茶等都属于"再加工茶类"。